Bỏ qua để đến Nội dung
Trở Thành Chuyên Gia Đăng nhập

Bộ công cụ truy xuất lô nguyên liệu và thành phẩm

Biểu mẫu thực hành cho truy xuất lô nguyên liệu và thành phẩm trong ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống.
18 tháng 8, 2026 bởi
Bộ công cụ truy xuất lô nguyên liệu và thành phẩm
Chuyên Gia AIX

Hướng dẫn Bộ công cụ truy xuất lô nguyên liệu và thành phẩm

Bộ công cụ đi kèm SOP-TM-5838, gồm các biểu mẫu thực hành cho ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống.

1. Danh mục biểu mẫu

#Tên công cụDùng khi nào
1Template nhập kho theo lôMỗi lần nhập
2Phiếu lĩnh liệu ghi lôMỗi lần cấp
3Bảng mapping lô theo lệnhMỗi lệnh
4Kịch bản mock recallHàng quý
5Báo cáo thời gian truy xuấtSau diễn tập
6Checklist thu hồi thậtKhi sự kiện

2. Template & Field Guide

Template dữ liệu chuẩn

TrườngMô tảBắt buộc
Số lô NCCMã lô nhà cung cấpCó
Ngày nhập / hạn dùngThời gian lôCó
Lệnh sản xuấtLệnh sử dụng lôCó
Lô thành phẩmLô đầu ra tương ứngCó
Điểm phân phốiNơi thành phẩm đếnKhông
Ghi chú thay thếLý do đổi lôKhông

Bảng theo dõi KPI

TrườngMô tả
KPITên chỉ số
Công thứcCách tính
Mục tiêuNgưỡng
Thực tếGiá trị thực
Chênh lệchThực − mục tiêu

Checklist quy trình

  • [ ] Nhập kho chặn thiếu lô.
  • [ ] Mapping lô đầy đủ mọi lệnh.
  • [ ] Mock recall đúng lịch.
  • [ ] Khiếu nại truy xuất xử lý trong SLA.

Dashboard theo dõi

  • Số phiếu nhập thiếu lô: theo tuần.
  • Phần trăm lệnh có mapping đủ.:
  • Thời gian truy xuất các kỳ diễn tập.:
  • Khiếu nại liên quan truy xuất.:

Xem thêm: SOP: Truy xuất lô nguyên liệu từ nhập kho đến thành phẩm.

Chia sẻ bài này
Thẻ
Checklist Dữ liệu rải rác Sản xuất F&B Template
Tài nguyên của AI-X
Lưu trữ